まごの手キッチン（グローバルキッチン株式会社）

グローバルキッチン株式会社のまごの手キッチンでは、簡単な調理済み冷凍食材で高齢者施設や福祉施設を強力サポートします。

専門の調理師や栄養士を雇うのが困難な場合や、献立を毎日考えるのが大変だと悩んでいる施設の担当者におすすめです。今回は、安心・安全はもちろんのこと、調理の手軽さや味のよさ、コストまで優れているまごの手キッチンの特徴や魅力を紹介していきます。

まごの手キッチンの特徴①たった4ステップの簡単調理

まごの手キッチンでは、安心で安全な食材を使用しつつ、調理の手軽さや、味のよさ、見た目の美しさまでを考えて作られている食事を用意しています。利用者の方や施設担当者にも喜ばれる介護食づくりを目指し、簡単で美味しい献立を提供しています。

まごの手キッチンの調理済み冷凍食材なら、湯煎や解凍するだけで調理が仕上がり、盛り付けるだけで本格的なプロの味が楽しめます。誰でも簡単に短時間で美味しい食事作りが可能です。

おいしく無駄なく手間いらずの調理

まごの手キッチンの食材は、すべて調理済み食材です。クックフリーズ製法により食材のおいしさを、そのまま急速冷凍します。使う日によって必要な分だけを解凍するだけの簡単作業なので、介護食の未経験者でも調理できます。

調理のやり方は、簡単な4ステップで、届いた食材を解凍するか加熱してください。でき上がったらパックをトレイに移します。その後1人1人の器に盛り付け、主菜や副菜を並べてでき上がりです。

高齢者施設・介護施設のメリット

まごの手キッチンでは、利用者の方だけでなく高齢者施設や介護施設の担当者・スタッフの方のメリットもあります。メリットの例は、人手不足の解消やスタッフの負担軽減になることや、省スペースで特別な厨房設備が不要、人件費や水道光熱費など大幅なコスト削減などです。生ものの下処理や仕込みも不要なため、簡単できれいな厨房を保てて衛生面も安心です。

まごの手キッチンの特徴②豊富なメニュー

まごの手キッチンでは豊富なメニューを取り揃えています。和・洋・中を問わず365日、朝・昼・晩、すべて異なる献立が作れるほど豊富な食材があるのです。

高齢者の嗜好に合わせた美味しいメニューや、食べ易さや栄養バランスを考えた献立がたくさんあります。まごの手キッチンの豊富なメニューで、毎日飽きることなく美味しい食事が味わえるのが特徴です。

高齢者の嗜好に合わせた美味しいメニュー

まごの手キッチンでは、高齢者の嗜好に合わせたメニューも準備されています。出汁をきかせた味付けや、食欲をそそる見た目の飾り付けなどを考えて作られます。

また誤飲しやすい魚の骨は取り除き、肉などは柔らかく仕上げるなどの配慮があるため、どんな方でも安心して食事ができるのです。また季節や行事を取り入れた行事メニューがあるため、1年間の行事には違った食事が楽しめます。季節感のある食事は利用者にも好評ですよ。

エネルギー制限や摂食制限のある方でも安心

まごの手キッチンの食材は、エネルギー制限や摂食制限のある方でも安心して食べられるメニューがあるのです。やわらか食やムース食などの介護食をはじめ、エネルギー調整食やたんぱく質調整食・塩分調整食があります。

おいしく食べながらの制限食なので、利用者のストレスも溜まりません。個別に柔軟対応してくれるので、気軽に相談してみましょう。

まごの手キッチンの特徴③リーズナブルな食事提供

まごの手キッチンでは、リーズナブルな食事提供が可能になります。月間平均献立価格で、朝食は160円前後、昼食と夕食は230円前後で注文できます。

また、咀嚼機能が低下した方にピッタリなやわらか食では345円から、エネルギーやたんぱく質の制限がある方向けの栄養価調整食は450円で注文できます。リーズナブルな料金で食事提供ができるため利用者の方にも喜ばれています。

簡単調理でコスト削減

まごの手キッチンの食材は食事提供の準備が少人数で可能です。下ごしらえなどの工程が大幅にカットできるため、水道光熱費の削減にもつながります。

食材は温めて盛り付けするだけの簡単調理なので、厨房のスペースがほとんど要らなく従来よりも省スペースでの作業が可能です。また専属の管理栄養士が、施設の食事に最適な献立を毎月提供するため人件費の削減にもなるのです。

必要な時に必要なだけ

まごの手キッチンの注文は、必要な時に必要な分だけを発注できます。注文してから3〜4営業日で食材が配送されます。食材の納品日が指定できるため、必要になる日を決めておけば、保管スペースも考える必要がありません。

まごの手キッチンの業務用食材は基本5人前パックになっており、ロスが出にくいのが特徴です。保存期間も2ヶ月〜6ヶ月と長く、必要な時に必要なだけ使えるのは魅力でしょう。

まごの手キッチンの特徴④常温非常用備蓄食の販売

まごの手キッチンでは、災害時でも安心な常温非常用備蓄食の販売も行っています。災害はいつ起こるかわからない不安があり、備えとして何をどのくらい準備しておいたらよいのかわかりづらいです。

もしライフラインが止まってしまったら、食事提供もできず困る状況になります。そのようなときに役立つのが、まごの手キッチンの常温非常用備蓄食なのです。

常温で長期保存でき、食数統一で10人前×3食（朝・昼・夕食）の献立セットになっています。非加熱でも提供可能なため、災害が起きても対応できるセットです。

よくある質問

まずは無料サンプルを請求してみよう！

まごの手キッチンは、簡単な調理済み冷凍食材です。クックフリーズ製法により食材のおいしさを、そのまま急速冷凍するため味もよく、栄養面も抜群な食材提供ができます。

またリーズナブルな価格で注文ができるので、利用者の方にも施設スタッフの方にもメリットも大きいのではないでしょうか？気になった方は、まず問い合わせをして無料サンプルを請求してみましょう。

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