こだわりシェフの口コミや評判

こだわりシェフ(株式会社シルバーライフ)
住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿4-32-4 ハイネスロフティ2階
TEL：0120-028-546／03-6300-5622
営業時間：月～土9:00～18:00

株式会社シルバーライフは配食サービスを展開しており、東証プライム市場の上場企業です。高齢者向けの配食サービスから事業をスタートさせ、現在では個人宅から施設向けまでさまざまなニーズに沿ったサービスを行っています。今回は高齢者施設や障害者施設向けの料理宅配サービスであるこだわりシェフの特徴について紹介します。

1食231円からと低コスト

こだわりシェフの特徴はなんといっても、1食231円（税込）からという低コストの料金設定です。主菜1品と副菜1品の朝食メニューは231円（税込）です。昼食メニューと夕食メニューは341円（税込）の価格設定となっており、副菜が一品無料で付いてきます。

昨今問題となっている高齢化社会が加速しているため、高齢者施設の需要は増えていくことが見込まれますが、費用面において採算が取れない施設も少なくありません。事業継続のためにはコスト削減を検討しなければなりませんが、入居者への食事面で削るのは難しいです。

高齢者施設で提供する食事を自社で設備を整えて、スタッフを雇うとなると高いコストが必要になります。委託業者という選択もありますが、同様に高いコストが発生します。

また入居者は食事を楽しみにしている人が多いため、美味しい食事を提供することが入居率の維持に必要です。そこでコストを抑えながら美味しくて栄養価の高い食事を提供できるのが、こだわりシェフです。

こだわりシェフは一食約231円（税込）からと低コストにもかかわらず、一人前から注文できるため施設それぞれの人数に合わせて注文できます。こだわりシェフの食事は冷凍保存が可能なので、急に食事の人数が変わった場合でも食品ロスが避けられます。

送料や配送面が気になるところですが、全国宅配可能で6,000円以上の購入であれば送料も無料です。こだわりシェフは食事の内容だけではなく、高齢化施設のコスト面にもこだわった料金設定であるため、気軽に導入できます。

味付けと栄養バランスにもこだわっている

こだわりシェフは単なる配食サービスではありません。プロの料理人と管理栄養士が連携し、試行錯誤して生み出された食事のトータルサービスです。高齢者施設では入居者のために毎日栄養にこだわった食事を提供しなければなりませんが、人手不足やコスト面において悩む施設も少なくありません。

高齢化社会が進んで入居者は増えていきますが、人材不足も同時に進んでいます。自社で管理栄養士を雇用することは、ますます難しくなっていくでしょう。そういった高齢者施設にとって、管理栄養士が栄養バランスを考えた食事を提供するこだわりシェフは大きな役割を果たしてくれます。

こだわりシェフが提供するメニューは塩分やカロリーを抑えているにもかかわらず、味が薄いことやボリューム不足を感じることがありません。栄養価はもちろんのこと、味付けにもこだわっており、国内の工場でシェフがひとつひとつ手作りしています。こだわりシェフの献立は和食、洋食、中華の豊富なバリエーションとなっており、好きな献立を選べる楽しさもあります。

自前で調理する場合、栄養価を考えながら献立を決めていくこと自体にかなりの労力がかかりますが、こだわりシェフを使えば献立に悩むこともありません。常駐の管理栄養士が栄養価の高い献立を考えたメニューに、豪華なレストラン風の彩りと味付けをシェフが加えることで、栄養価が高く美味しい食事を提供できるのです。

提供までたったの2ステップ！

こだわりシェフの栄養価の高い美味しい食事はたったの2ステップで提供できます。商品が届いたら冷凍パックのまま湯煎をします。温め時間の目安はパック一人前で約15分、5人前でも約30分です。湯煎が終われば皿に盛り付けるだけで食事が完成します。

湯煎して皿に盛りつけるだけの2ステップで食事を提供できるため、厨房などの大掛かりな設備は必要ありません。食事を提供する際の人手を最小限に抑えることができるため、高齢者施設の人手不足の解消につながります。食事時間も完全調理済みの冷凍パックだからこそ、調整が可能です。

感染症対策で食事のグループを分けることも考えられますが、冷凍パックであることで簡単に対応できます。気になる安全性ですが、運営元のシルバーライフは創業以来高齢者向けの安全性・安心の配食サービスを続けていることから、高い信頼性を誇ります。

 

東証プライム上場企業であるシルバーライフが展開するこだわりシェフは、一食231円（税込）からという低コストの高齢者施設向け配食サービスです。低コストでありながら、栄養価と美味しい食事にこだわりを持って作られています。完全調理済みの冷凍パックなので、食事を提供するまでたったの2ステップです。高齢者施設が抱える人手不足の問題もこだわりシェフによって解決できます。

本格的に導入する前に味などを試してみたいという施設のために、こだわりシェフでは無料サンプルを用意しています。こだわりシェフのホームページから簡単に申し込みができるため、気軽に試してみてはいかがでしょうか。

こだわりシェフに寄せられた口コミ